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  蔬菜篇: 

  三丝芹菜

  将芹菜去叶削根洗净,放入开水锅中,见水再开时捞起,沥水后切段,加精盐拌匀装盘。将冬菇、笋、香干切成细丝,放开水锅中烫一下捞起,沥水后撒在芹菜上,再加入姜末、白糖、精盐拌匀,浇上芝麻油即成色泽调和,脆嫩鲜香的凉菜。

  蟹肉黄瓜土豆泥

  黄瓜,蟹肉切丁;土豆连皮煮熟;浸入冷水中冷却;去皮切丁;所有材料放入有盖的大号保鲜盒密封,进冰箱冷藏2小时备用;上桌前加入调料,再盖上盖子摇动拌匀;取出装盘,小番茄对切装饰即可。

责任编辑:王娟

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  • 鳕鱼: 鳕鱼,是鳕科(Gadidae)鱼类及鳕形目(Gadiformes)其他科部分鱼类的统称,是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。21世纪初,鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。但由于过度捕捞,鳕鱼已被列入濒危鱼种,捞捕量被严格限制。 来自:互动百科
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