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  据新华社电 蒜价半个月之内翻两倍,新蒜收购价格已经飙升到8元/公斤以上。今年的蒜价,又有“蒜你狠”再度上演的迹象。记者在大蒜主产地之一的山东省金乡县采访发现,大蒜减产、蒜商炒作是导致目前市场蒜价高企的主要原因。

  向新发地贩运大蒜车辆锐减

  作为全国最重要的大蒜产区之一和最大的大蒜集散地,山东省金乡蒜价的涨与跌,一直是大蒜市场的“晴雨表”。蒜价近期的疯涨,也正是从金乡开始。

  5月中下旬,金乡大蒜上市,蒜价也开始涨起来。5月16日,当地鲜蒜的批发价格还不到2.6元/公斤。但是到5月29日,金乡干度较好的鲜蒜批发价已经飙升到8元/公斤以上,最高价格达到8.6元/公斤。

  金乡大蒜的上涨,甚至引发了批发价与销售价倒挂的现象。根据北京新发地农产品批发市场的报价,6月3日新蒜的平均价为4.8元/公斤,最高价为6元/公斤。而在金乡,鲜蒜最低价格也在4.8元/公斤以上;干度好、个头偏小的蒜,价格在7.8元/公斤左右,个头大的则在8元/公斤以上。

  新发地蔬菜批发市场统计部负责人刘通告诉记者,近期河南、江苏等地向新发地贩运大蒜的车辆锐减。“去年同期每天有120多车蒜运过来,前几天每天也有60多车,这两天每天只有10多车。”据商户反映,有的河南新蒜进入新发地市场之后,听说山东大蒜的收购价更高,立即掉头将蒜车开往山东。

  减产预期推高蒜价

  受种植期天气的影响,今年金乡大蒜产量不佳。从目前大蒜的产量来看,今年金乡大蒜的产量比去年下降了30%左右。在减产预期的推动下,金乡蒜商炒蒜热情高涨。

  南店子大蒜现货交易市场最近一个多月以来一直人满为患。蒜商张未成从银行贷了100万元用来收购大蒜。他告诉记者,像他们这样的中小收购商,约占金乡大蒜市场买卖量的一半。业内人士认为,正是今年的收购热情,为炒作蒜价创造了环境。

  对于今年的蒜价走势,业内普遍认为,今年蒜价将再度冲上高位。而对于后市走势,部分企业负责人认为,蒜价在冲上高位之后,可能急转直下,高蒜价难以维持。

  金乡县丰盛果蔬有限公司董事长隋云玉认为,大蒜等小宗农产品的价格,主要受市场供求关系的影响。他说:“大蒜毕竟只是调味品,不是生活必需品,可用可不用。价格太高了,消费者承受不起。”他认为,高价位很难维持,后市价格将由全国供应量决定。

责任编辑:王娟

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  • 金乡大蒜: 金乡大蒜,所属植物界,分布山东省金乡县。园葱年均产量50万吨,远销日本、美国等三十八个国家和地区及国内各大市场。 来自:互动百科