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绿茶

  No. 1 绿茶

  绿茶属于未发酵茶,含多种生物类异黄酮,其中儿茶素为强力抗氧化物质,可以阻止坏的胆固醇氧化。抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油瘦身,清新口气的功能,长期坚持饮用,既抗老化,又有助于减肥,何乐而不为。

配糖体: 糖体的分子式中有很多的-OH,配糖体,就是可以与起结合的一些物质。一般芳香酯较多,所以,有香味。配糖体分解时,能产生一些芳香性物质。配糖体本身没有香味,但当它经过酵素分解的时候也能够散发出芳香味的气味来。不同花儿分泌芳香油和分解配糖体的能力是不同的,这就是有的花香浓烈、有的花香清… 来自:互动百科