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过完了清明,很快就迎来五一小长假,辛苦一个月的上班族可以好好放松休息一下。这样的假期,长途旅游时间短,短途旅游人又多,不如宅在家里收拾打扫,调养自己和家人的心情和状态,美美的迎接即将到来的初夏。
小编为您准备了假期和前后两天共五天的推荐菜,闲来无事,在家自己DIY,享受厨灶的乐趣之余,也能给家人带来健康和欢乐,您不妨一试!
小长假前晚健胃促消化
既然是假期,免不了朋友小聚或是在家宴请,未来三天肠胃可能会有比较大的负担,那么在假期的前一天,我们不妨用一些健胃促消化的美食调理一下,让自己的肠胃用最佳的状态迎接假期。
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健胃萝卜汤 |
健胃推荐菜一:健胃萝卜汤
原料:猪肚1个,鸡腿肉200克,萝卜350克,酸菜100克,胡萝卜50克,萝卜叶、葱丝、生姜末、花椒、精盐、鲜汤各适量。
做法:
1、将猪肚用盐水洗净,去除黏液后,再冲洗干净,切成小块,放入沸水锅内焯一下,捞出。
2、胡萝卜和鸡肉都切成丁,萝卜叶切碎,三者都用滚水烫一下;酸菜洗净沥干后切丝。
3、将猪肚、鸡肉、生姜末、葱花、花椒、鲜汤倒入锅内,用慢火煮30分钟,然后放入酸菜、精盐,用中火煮15分钟,最后放入切好的萝卜叶即可。
营养点评:味道清淡可口,略有酸菜味。猪肚和萝卜都有健脾胃促消化的功效,食用后可促进消化,增加食欲。
营养小贴士:萝卜性平,味辛、甘,入脾、胃经,具有消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等功效。萝卜还有防癌抗癌作用,所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
巧食萝卜:每晚睡觉前吃30g萝卜,能消食化积,清热解毒。可延年益寿。
本文导读:
第1页:小长假前晚健胃促消化>>>;第3页:假期第一天愉悦私房菜>>>;
第5页:假期第二天宴客展厨艺>>>;第7页:假期第三天排毒理肠胃>>>;
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