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原料:

  蕃薯叶一堆、蒜瓣少许

  做法:

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  1、先烧开一锅水,放几滴油,把洗净的蕃薯叶焯一下,水再开后即可把菜捞起;

  2、热锅放油,爆香蒜瓣,放入焯过的蕃薯叶,快火翻炒片刻,用盐和生抽调味即可。

蕃薯: 蕃薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生草质蔓性藤本植物。蕃薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供大量热能,所以非洲和亚洲的部分国家以蕃薯为主食。 来自:互动百科