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  [蜂蜜] 中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质,是一种营养丰富的滋补品。服用蜂蜜可起到润滑肠道、改善便秘的作用,也可达到润肺、止咳和缓解疼痛的效果,同时还能增加人体血红蛋白和降低血脂。蜂蜜中的葡萄糖能营养心肌和改善心肌的代谢功能,使心血管舒张和改善血液循环,因而对改善心力衰竭有一定效果。同时,夜晚食用蜂蜜还有助于睡眠。然而,蜂蜜虽好,周岁以内的婴儿却不适宜服用。

  蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱,食入肉毒杆菌后,则会在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪,哭声微弱,吸奶无力,呼吸困难。因此为了婴儿的健康,不要用蜂蜜来喂周岁以内的婴儿,以免引起不良反应。而成人由于抵抗力强,食用有肉毒杆菌污染的蜂蜜后一般不发病。

蜂蜜: 蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质、氨基酸。不多的营养价值,1kg的蜂蜜含有2940kcal的热量。蜂蜜比蔗糖(砂糖的主要成份)更容易被人体吸收,因为蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成,可以被人体直接吸收,而不需要酶的分解。 来自:互动百科