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  俗话说,开门七件事柴米油盐酱醋茶,说的是旧时老百姓日常生活中不可缺少的东西。不过,这句话放到如今,有些时候实在是应该把“茶”剔除。

  对于现在的老百姓来说,一些茶叶已脱离了日常消费品的范畴。13万、18万、22万,这些完全可以买辆汽车的价钱,却只能购买一斤茶叶。如今,“天价茶叶”似乎有接棒“天价茅台”的架势,走在奢侈品化的道路上。

  事件

  “天价茶叶”频现 龙井头拨茶近万元

  今年清明刚过,一条消息在微博上引发轩然大波。2012信阳毛尖春茶开采启动仪式上,有茶叶企业宣称要将一款信阳毛尖打造成面向公务消费市场的新的“茶奢侈品”,售价每斤13万元。

  而在3月27日,在某春茶网络竞拍上,四川一种用熊猫粪便培育的茶叶以每斤219865元的天价被拍走,折算下来每克售价约440元,价格远超黄金。

  “熊猫茶”是目前世界上价格最贵的茶叶,创始人安琰石还将申请吉尼斯世界纪录“世界上最贵的茶叶”。

  在今年新西湖龙井还没有采摘的时候,犹在枝头的西湖龙井头拨茶被拍出了18万元一斤的天价。

  在短短不到10天的时间里,“天价茶叶”接二连三地出现,让老百姓应接不暇。就在各种官方说法称这些高价茶叶都是因拍卖而出现,并不进入流通领域的时候,西湖龙井头拨茶终于下枝。

  杭州某茶叶公司的负责人告诉记者,去年他们曾经推出过一款名为“1568”的每斤售价高达4.8万元的顶级西湖龙井,今年再次推出一款每斤售价在5万元的极品西湖龙井。

  当人们认为这只是部分地区对茶叶的“炒作”时,北京的各大茶庄的西湖龙井头拨茶的零售价格也逼近每斤万元大关。

  冲泡一杯明前西湖龙井,放5克的茶叶,这样算下来一杯茶就要100到500元左右,真的像网友说的那样:“喝一口都要好几十块。”

  分析

  茶叶价格因何涨?

  如果说十几万、二十几万的“天价茶叶”是卖家炒作的话,那今年西湖龙井头拨茶却是实实在在地流通在市场上的。

  记者了解到,2001年,第一批西湖龙井明前茶的最终上市价格大概在每斤700元,2005年价格达到了每斤5600元,这个价格维持到了2009年。

  终于在今年,北京市场的价格逼近了每斤万元大关,杭州市场的高端茶叶最高价格则为每斤5万元。

  短短10余年的时间,茶叶价格翻了70余倍。

  这样的价格曲线,并不是茶叶行业中的第一份。早在2006年前后,普洱茶由于资本的注入,曾经也呈现出这种直线上扬的态势,价格在短短2年之内翻了几百倍。在当时,普洱茶甚至成为了一些人投资的对象。

  北京茶业协会相关人士否认西湖龙井价格上涨是游资炒作的结果。记者采访发现,影响西湖龙井价格的原因主要有产地管理、天气因素和成本上涨这三大方面。

  原因一:划范围采摘 茶叶数量急剧减少

  有业内人士表示,作为中国十大名茶之首,西湖龙井与其他茶叶不同,当地政府实施了非常严格的原产地管理措施,因此只有划出的168平方公里范围内产出的茶叶才能叫“西湖龙井”。

  在2001年开始实施原产地管理措施后,市场上能被称为“西湖龙井”的茶叶数量急剧减少。

  这促成了近20年来西湖龙井价格的第一次明显上涨。而今年,产地禁止使用一些刺激植物发芽的手段,延迟了采摘期,保证了更好的质量,也直接刺激了今年头拨茶的价格走高。

  这位业内人士表示,虽然上述政策刺激西湖龙井价格上涨,但其本质是保护了“西湖龙井”这一品牌,归根结底是一件正本清源的好事。

  原因二:倒春寒天气 导致头拨茶价格上台阶

  天气则是刺激西湖龙井价格上涨的又一大推手。众所周知,清明前气温还不太稳定,而2005年和2010年出现的倒春寒天气,则让西湖龙井头拨茶价格上了新台阶。

  倒春寒给头拨茶带来的影响几乎是致命的。由于头拨茶采摘的是西湖龙井的芽头,气温骤降使得刚刚冒头的芽头被冻死,直接影响了茶叶的产量。茶叶作为农产品,减产带来的必然是价格上涨。

  原因三:“打飞的”去买茶 拉高茶叶成本

  除了上述原因外,不能忽视的还有成本上涨。这里所说的成本指的是人工和交通。

  记者了解到,今年茶产区的采茶工的日工资从去年的50元左右上涨到100元以上,即使如此还很难招到人。而高端茶叶的炒制也是人工的。

  熟练的炒茶工近些年越来越少,雇用价格也在直线上涨。茶农的茶叶出货价格十年内从300余元/斤上涨到3000余元/斤,而近两年收购价都在以每年20%的幅度上涨,今年更是达到了均价3500元/斤左右。

  此外,由于对明前茶抢早的意识越来越重,“打飞的”已经不再是一句玩笑。为了争抢第一波的市场,北京有的茶企负责人当起“空中飞人”,早上将头拨茶亲自带到北京,下午又飞去杭州带下一批茶返京。

  追访

  谁在背后消费“天价茶叶”?

  如果说产量减少、成本上涨是推动茶叶价格高涨的直接原因,那么我们不能忽视的还有间接的背后推手消费者。

  今年西湖龙井的价格上涨20%以上,零售价格逼近每斤万元大关,但这并没有阻挡消费者购买的热情。就在元长厚的经理带着北京的头拨西湖龙井于3月29日凌晨赶到店里时,已经有顾客等在那里了。不到半天的时间里,元长厚的70余斤头拨西湖龙井就卖掉了50余斤。

  就在元长厚的头拨茶刚刚到京不久,张一元和吴裕泰的头拨茶也摆上了货架。张一元的头拨茶更是在2小时内就宣告售罄。

  茶叶市场 显露公费消费群

  面对这样火爆的市场,记者试图采访来购茶的消费者,但是大多数人都婉言谢绝。记者从侧面了解到,在每年固定消费明前西湖龙井的顾客中,不乏一些政府部门采购的身影。

  虽然因为自己喜欢而购茶的消费者也大有人在,但是相比于商务、公费等消费群,还是少数。

  相对于北京购茶客的谨慎,山西和杭州购茶客则显得更为“开放”。

  杭州狮峰茶叶有限公司董事朱健告诉记者,今年该公司推出西湖龙井顶级茶,2两茶为一套,售价9800元。该茶叶今年定制了1000份,还未上市,已经有三四百份被预订了。

  从山西来到杭州采购头拨龙井茶的李先生也告诉记者,他主要经营的就是中高端茶,目前这一块的生意也是越来越好做,不少前来购茶的顾客指明就是要最好的西湖龙井。而一年只有一次机会,也让他不惜为头拨茶一掷千金。

  杭州本地的茶商表示,送礼消费是购买高档茶叶的主力军,预订明前茶的有高校、机关和部分企业。

  “天价信阳毛尖”的销售商表示,高端茶系列推出已经有两年,每年产量不超过10斤,在河南公务消费市场中很受欢迎。

  延伸

  茶叶会不会成为下一个茅台?

  面对着西湖龙井头拨茶价格一年上一个台阶的状况,面对着动辄十几万、二十几万的高端茶叶频频问世,市民不禁担心,茶叶会不会接替茅台,成为下一个迈向中国特色奢侈品化的商品?

  有茶叶从业人士称,目前部分高档茶叶的价格上涨,只是体现其本身的价值,在合理范畴内,不能被看做是奢侈品。

  但不可否认的是,作为礼品和公款消费品,茶叶颇受商人和政要的喜爱。“与茅台一样,茶叶本身也有其作为礼品的属性。其实,不光是茶叶,很多东西甚至醋等调味品,近年来都有成为礼品的趋势。”有资深营销人士表示。

  其实,高档茶叶一斤四五万元,而一瓶茅台也是一斤,卖2000多元,如果从这个角度看,高档茶叶实在是比茅台贵多了。不过,为什么老百姓总是将茅台而非茶叶与公款消费挂钩呢?

  营销人士表示,这主要是因为中国人对茶赋予更深层次的文化意义。赠送茶叶被认为是君子之交的代表,这也让茶作为礼品,被淡化了金钱的色彩。

  营销人士还表示,由于茶叶本身是农产品,其价格不像其他商品那样固定,“比如,同样是一棵树上的西湖龙井,因为采摘的时间不一样,有的一斤卖1万元,有的一斤卖1000元。这本身就很难判断。”也正因为这种特殊性,茶叶作为礼品和公款消费品,有其隐蔽性。

  文/记者 张鑫

  北京头拨西湖龙井价格一览

  2004年

  2005年至2009年

  2010年

  2011年

  2012年

  2200元/斤

  5600元/斤

  5600元/斤

  6800元/斤

  8000元/斤

  9800元/斤

  综合北京各大茶庄售价

  (元/斤)

西湖龙井: 西湖龙井是指产于中国杭州西湖风景区龙井一带的一种炒青绿茶,以“色、香、味、形”而闻名,是中国最著名的绿茶之一,流传着“不是画而胜于赏画,不是诗而胜于吟诗”的美誉。 来自:互动百科