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  日前记者获悉,第十三届中国国际食品和饮料展览会(SIAL China 2012)将于2012年5月9日至11日在上海新国际博览中心隆重开幕。此届展会展出面积比上届增长25%,将达70,000多平米。其中,多种国际国内特色产品,如糖果及巧克力、高端奢侈品牌美食也将登陆展会。此外,第十三届中食展还将首次推出“水产专区”。

  记者了解到,SIAL国际食品和饮料展览会迄今已有40多年的历史,本届中食展将专门开辟SIAL创新专区,展出精心挑选的来自世界各地的逾50种创新产品。本次展会还将展出多种国际国内特色产品,国际特色产品有:糖果及巧克力、高端奢侈品牌美食、生鲜及冷冻肉类和方便食品;国内特色产品有:零食、速冻食品及乳制品。此外,第十三届中食展还将隆重推出“水产专区”。此专区由中国水产流通与加工协会组织,将汇集中国及海外品质一流的各类水产企业及水产相关产品,打造上海最大、最专业、最国际化的水产类产品商贸平台。

  据介绍,本届食品展得到了海内外企业及机构、政府的肯定,国际展区共有来自37个国家和地区的展商,包括韩国,美国,西班牙,意大利,法国,葡萄牙,波兰,印度,日本,巴西和台湾地区等。。江苏、山东、浙江、上海等省市及众多专业协会和机构也将继续积极参与。预计国内外各展团的面积将快速增长,其所带来的企业和产品也将更丰富、更优质。巴西将作为焦点国,浙江省将作为荣誉省隆重登场。其中2012年的酒世界专馆预计将汇集350家参展企业和更多的中高端品牌,还将邀请10,000名葡萄酒经销网络和有实力的专业经销商及买家莅临参观。

  据主办方表示,他们非常重视参展产品的食品安全。中食展将始终遵守政府规定,产品均通过了出入境检验检疫局的检验。食品安全也是买家十分关心的问题,展会将在“食品在中国”论坛设立食品安全分会,邀请嘉宾演讲。此外,参展期间还将举办多项比赛,如“第八届趋势&创新大赛”、“第五届SIAL美食厨房”、“亚洲青年希望厨师大赛”、“厨师团队赛”等。

责任编辑:关庆飞

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  • 食品安全: 食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。 来自:互动百科