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  因已不具备技术必要性,截止到4月20日,卫生部将在其官方网站公开征求意见,拟撤销38种食品添加剂。

  记者注意到,此次拟撤销的38种食品添加剂包括着色剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂、抗氧化剂、防腐剂、稳定剂、被膜剂、酸度调节剂、乳化剂等,其中17种为天然着色剂。有业内人士表示,取消茶绿色素、柑橘黄、黑加仑红、藻蓝等天然色素,是因为其价格过于昂贵,而在实际生产中已经很少使用,同时缺少国家安全标准。

  曾多次参与国家食品添加剂安全标准修订的食品高级工程师杨冠丰告诉羊城晚报记者,这些添加剂的撤销,本身不是因为食品安全方面的问题,主要是由于相关产品已经有了更为廉价和更为安全的替代品,而天然色素由于本身就是从食品中提取的,在日本等国家并不属于食品添加剂的范畴,其生产和使用没有国家安全标准可供参考。

  在知名食品安全专家董金狮看来,从营养学角度来说,食品添加剂本身没有营养,而防腐剂等添加剂的使用有利于食品本身的保存,但着色剂只是为改变颜色以使其更为鲜艳,并不是必须添加的,如果长期有规律地大量食用,会因无法分解而积聚体内,对人体肝肾造成损害。董金狮告诉记者,天然着色剂的撤销,意味着食品企业将只能使用更多的合成色素加以替代,这可能会降低食品的安全系数,他建议食品企业应尽量减少使用色素等可用可不用的添加剂,消费者应减少购买色彩过于鲜艳的食品。

食品添加剂: 食品添加剂(food addiitive)是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。但有些会导致癌症,例如许多肉类食品所添加的部分物质,在胃中由于{蛋白质}、胃酸、添加物相互作用产生亚硝酸盐等,可导致生理慢性病变。 来自:互动百科
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