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  这家面馆,其实准确地说是以卖牛腩为业的小餐馆,名子叫九记牛腩,位于中环,很多中环的白领经常是中午打车去这家店吃一碗牛肉面,当然还有人是专程开着高级轿车来的,所以饭点的时候要排位才可以吃上。

牛腩: 牛腩,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。可以用牛腩制成多样的菜式,也可以制成小吃类的食物。例如:牛腩面。 来自:互动百科