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推荐!补肝养血 猪肝菠菜汤

发布时间:2012年04月01日 10:35 | 进入复兴论坛 | 来源:39健康网 | 手机看视频


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  补肝养血,补虚。猪肝菠菜汤以猪肝、菠菜为主料。鲜香清淡,肝嫩菜绿,营养非常丰富。菠菜富含铁(铁食品)质,有较好的生血止血作用;猪肝能补肝养血。两者同用,共具养血补虚之效,对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。

  原料:猪肝、菠菜各100克,香油(油食品)5克,精盐3克,味精、花椒水各2克,清汤750克。

  制作方法:1.把猪肝切成小薄片;

  2.菠菜切成2厘米长的段;

  3.锅内加入清汤,煮沸后把猪肝、菠菜倒人,加入精盐、味精、花椒水;

菠菜: 菠菜,藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯,2000年前已有栽培。后传到北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传入唐朝。菠菜主根发达,肉质根红色,味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜,长日照植物。中国北方也有冬季播种、来春收获的,俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病,主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。 来自:互动百科