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误区:10美食这样吃没命

发布时间:2012年04月01日 09:24 | 进入复兴论坛 | 来源:搜狐健康论坛 | 手机看视频


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  导读:你吃苹果时是不是有时会吃核?你有没有想过红艳美味的樱桃有含毒部位?食物每个部位都有其属性,有些有保健营养的部位却被我们扔了而浪费掉了,有些有毒的部位却正被我们食用。下面一起来看一看十种吃错部位变砒霜的食物。

  1.番茄——西红柿的茎和叶会导致胃功能紊乱和焦虑紧张

  毒物:生物碱

  有毒部位:茎和叶

  尽管在许多国家番茄受热捧,但他们确实有毒。虽然果肉本身不含毒素,但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高,但人工种植的番茄还是多少有一些影响。这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品,但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大,事实上,它往往用来驱虫。

  小贴士:1893年,在美国最高法院Nix v. Hedden案件中,争论的焦点在于界定番茄究竟是蔬菜还是水果,因为涉及到针对蔬菜而不是水果的税收。最终,法院判决根据税法,番茄是一种蔬菜,而从植物学角度来说,它是一种水果。