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专家支招:煮妇炒菜时千万不能用的油

发布时间:2012年03月20日 14:09 | 进入复兴论坛 | 来源:人民网 | 手机看视频


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可选择的油:茶籽油、亚麻籽油、橄榄油、花生油、玉米油

  根据自己的经济承受能力,如果好的话,建议选择:茶籽油、亚麻籽油、橄榄油、花生油、玉米油等这些油对血脂和动脉粥样硬化无明显影响的植物油,这类油中单价不饱和脂肪酸含量约占40%~65%,多价不饱和脂肪酸含量与饱和脂肪酸含量接近。

责任编辑:王琴

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  • 茶籽油: 取自油茶。营养成份丰富,含脂肪酸(不饱和脂肪酸占93%,其中油酸含量达83%,亚油酸10%)、山茶甘、磷脂质和皂甘、维生素E、鞣质。 来自:互动百科