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日常饮食来补钙 | 含钙丰富的食物 | 几种多钙食品的烹调方法
几种因素导致缺钙
吸烟、喝酒、常喝碳酸饮料:这些都能造成人体酸性化,使人体中的钙流失;而碳酸饮料中还含有磷酸能造成体内钙磷比例失调,直接阻止钙的吸收;
常喝浓茶:茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收;
常喝咖啡:咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多;
高盐摄食:使尿钙排出增多而大量流失;
饮食搭配不良:大量草酸、植酸食物与含钙丰富食物混食导致钙的无法吸收;
特殊的生理需求:女性月经期会流失大量的钙质;
更年期的妇女:雌激素水平突然减少,骨钙被溶解,脱离骨骼的速度就会加快。
糖尿病会引起骨质疏松:糖尿病患者血液中的胰岛素水平很低,而胰岛素可刺激骨胶原蛋白的形成,帮助骨骼留住钙质和重建。
成人补钙不要错过黄金年龄。
科学研究证实,一般男性32岁,女性28岁以后,骨钙每年以0.10.5%的速度减少。到60岁时竟会有50%的骨钙减少,此时就易出现骨质疏松症。
目前除了应用一些激素可减缓钙质的减少外,还没有其它更好的办法来防止骨钙减少。
研究证明,只有在30岁左右一段时期内补钙,才能使矿物质在骨中含量达到最高值。过了35岁,人整个机体生理功能开始走下坡路。如果在35岁以前至整个青春发育期就注意补钙,才是补钙最佳时期。
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