日常饮食来补钙 | 含钙丰富的食物 | 几种多钙食品的烹调方法

　　几种因素导致缺钙

　　吸烟、喝酒、常喝碳酸饮料：这些都能造成人体酸性化，使人体中的钙流失；而碳酸饮料中还含有磷酸能造成体内钙磷比例失调，直接阻止钙的吸收；

　　常喝浓茶：茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收；

　　常喝咖啡：咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多；

　　高盐摄食：使尿钙排出增多而大量流失；

　　饮食搭配不良：大量草酸、植酸食物与含钙丰富食物混食导致钙的无法吸收；

　　特殊的生理需求：女性月经期会流失大量的钙质；

　　更年期的妇女：雌激素水平突然减少，骨钙被溶解，脱离骨骼的速度就会加快。

　　糖尿病会引起骨质疏松：糖尿病患者血液中的胰岛素水平很低，而胰岛素可刺激骨胶原蛋白的形成，帮助骨骼留住钙质和重建。

成人补钙不要错过黄金年龄。

　　科学研究证实，一般男性32岁，女性28岁以后，骨钙每年以0.1—0.5%的速度减少。到60岁时竟会有50%的骨钙减少，此时就易出现骨质疏松症。

　　目前除了应用一些激素可减缓钙质的减少外，还没有其它更好的办法来防止骨钙减少。

　　研究证明，只有在30岁左右一段时期内补钙，才能使矿物质在骨中含量达到最高值。过了35岁，人整个机体生理功能开始走下坡路。如果在35岁以前至整个青春发育期就注意补钙，才是补钙最佳时期。

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