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  今天从济南茶叶批发市场获悉,今年南方低温阴雨天气导致浙江春茶普遍推迟10天左右上市。业内人士表示,低温对春茶利大于弊,今年茶叶品质不受影响,但是价格会有所上升。

  采摘延迟

  今年龙井茶产地长期低温、阴雨,导致茶叶生长缓慢,龙井春茶恐要推迟上市。“现在市场里的好多茶商都已经接到不少预订电话,但是无奈新茶还没有大量上市。茶商现在多在等老家电话,一旦茶叶开采,就赶回老家收茶。也有茶商已经在老家等茶了。”济南茶叶批发市场副书记、副总经理赵建设介绍。

  缪显国的御牌龙井店就在济南茶叶批发市场,主营西湖龙井。记者拨通他的电话,得知他正在老家收茶、等茶。缪显国说,现在茶园里空空荡荡,采茶工还没有上山开采。西湖龙井茶芽刚刚发出来,必须等到气温达到10度左右,才能迅速生长,而这几天浙江一直是阴雨天气,所以大部分西湖龙井还没有开采。“不过,现在乌牛早已经上市。我正在这里收茶、炒茶,过两天就能把货发到济南,然后我还要等着西湖龙井开采。”缪显国说,“乌牛早”是我国茶类中特早发芽的品种,2月底即可采制。用它加工的“乌牛早绿茶”,外形扁平,味醇气香,色泽翠绿,为茶中珍品。

  同样身在浙江的大佛龙井店经理赵云杰告诉记者,目前只有浙江南部温州地区有零星早熟品种开始采摘。而且已经在济南上市,但是大部分茶园尚未开采。如天气正常,3月中下旬,浙江茶叶开采,届时将从南到北、梯度进行采茶作业,采摘高峰将出现在3月下旬。

  品质会好

  济南茶叶批发市场质量检测中心主任薛德全表示,虽然今年初的天气气候条件有些反常,一直是低温阴雨天气,但根据经验,这种天气对茶叶品质的影响不是很明显,相反可能还有利。“浙江这几天的低温天气并不突然,而是一直持续,这样子就不会对茶树造成灭顶之灾。甚至可以减少一定程度的病虫害发病率,从而使茶叶质量更有保证。”薛德全说,低温阴雨的天气有利于茶叶养分沉淀,茶叶可以吸收更多水分和养分。薛德全说:“就已经上市的早茶看,今年的茶叶品质比往年要好。”

  缪显国介绍,今年春茶产量没有受天气太大的影响,但是上市量可能会有所减少。阴雨天气持续,使原本就难找的采茶工更是稀缺,就算工费上涨,也很难保证采摘量。

  采茶工缺

  “现在茶商也愁,茶农也愁。茶商愁的收不着茶,茶农则愁着招采茶工。去年一个采茶工一天工钱是150元左右,还得包吃,现在天气不好,涨到200元也很难招够,好在天气预报说这周日就会晴天。”缪显国说。“用工成本增加了,茶叶的价格肯定会水涨船高。”赵云杰介绍,在茶叶成本中,用工成本占比很大,春节后大量年轻劳动力外出打工,熟练采茶工不好找,费用也一路走高。此外,租金、运输费、机器耗损等费用的增加,也推高了茶叶价格。“对茶商来说,今年新茶上市涨价已成定局”,缪显国认为,除了今年的“用工荒”将加大茶叶生产企业成本。此外,现在茶叶还未上市,预定量就已经不少,供需矛盾也将是茶叶涨价的一个推动剂。

  价格如何

  新茶今年价格如何?浙南一些地方的新茶已小范围上市,它们给出了怎样信号?“今年春茶平均价格涨幅15%,乌牛早收茶价格平均就在1600-2000元每公斤。和去年约1200元每公斤的价格相比涨了30%。”缪显国介绍,新茶叶量少导致采茶工工资上涨。

  价格上涨已经波及到济南市场,在济南茶叶批发市场,不少商家已在店外醒目位置挂着“2012新茶上市”的宣传牌,一位茶店老板表示:“原本本月20号左右春茶上市时间总体将后延5-10天左右。”他坦言,由于物价上涨,运输费、人工费等都有所上涨,今年春茶价格较以往有所提高。

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channelId 1 1 今年春茶推迟上市 品质好于往年价格上涨15% 1   今天从济南茶叶批发市场获悉,今年南方低温阴雨天气导致浙江春茶普遍推迟10天左右上市。业内人士表示,低温对春茶利大于弊,今年茶叶品质不受影响,但是价格会有所上升。