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春天是流行病高发的季节，如何通过饮食调理来降低患流行病的几率呢？
初春是传染病的多发节气。如白喉、猩红热、麻疹、百日咳、流脑等疾病，都是在春天流行。专家表示，要预防这些传染病就必须提高人体的免疫功能，选服些具有调补气血、健脾补肾、养肺补脑的药膳。
一、 扁豆粥
将白扁豆60克洗净，浸泡2小时；粳米150克淘洗干洗；先加水煮扁豆，半熟后入粳米以文火煮熬，至米熟烂为度，日服2次，可预防流脑。
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