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  市场上各种各样的功能牛奶令人眼花缭乱,专家认为:健康人不用喝功能牛奶。

  本报讯随着市场竞争的加剧,一些厂家开始在牛奶的功能上做起了文章。什么高钙牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶、学生奶等等,让消费者眼花缭乱。功能牛奶越来越多,专家认为,功能牛奶能起到一定的保健作用,但健康人不用喝功能牛奶。

  添加了特殊保健成分

  针对不同人群所设计的功能牛奶,真像宣传中所说的那样,比普通牛奶对健康的作用更大吗?记者采访了中国农业大学食品学院教授、中国乳业协会常务理事南庆贤。南教授认为,功能牛奶如果真像包装和广告中所说的,添加了某些物质,是有可能起到一定的健康作用的。他说,比如宣称含CLA(共轭亚油酸)的功能牛奶,由于共轭亚油酸含有一对不饱和共轭双键脂肪酸,对调节人的免疫机能、防止动脉粥样硬化和糖尿病、防癌抗癌有一定的作用,因此牛奶中添加了这种物质,对于人体确实会有好处。但是,这种好处到底有多大,能不能像厂家宣传的那样突出,就不一定了。

  作用越全面越不可信

  形形色色的功能牛奶让消费者难辨虚实。很多人在买牛奶的时候认为,功能越多越有利健康,事实真的如此吗?南教授强调,判断功能牛奶是否能起到作用,有一个标准:一般来说,只强调针对一种症状或一个方面起作用的,比较可信;但如果说得天花乱坠,什么作用都有,那就不可信了。

  中国农业大学食品学院副教授李兴民则告诉大家,健康人并不需要喝功能牛奶,普通牛奶的营养就足够了。

  李副教授指出,对患有乳糖不耐受、糖尿病以及高血压、高血脂的人来说,平时可以选择功能牛奶,但不能认为喝了就一定能起到控制血压、血脂等治病的作用。功能牛奶虽然含有一定保健成分,但含量是很少的,一般不会影响牛奶的整体营养比例,所以只能起到一定的保健作用,可以当作保健食品来食用,但与药物的效果相比,差距会很大。另外,由于功能牛奶不像药物那样直接起作用,因此也没有服药时的一些禁忌,像平时喝牛奶一样饮用正常量就可以。

  常喝牛奶男性多吃番茄

  许多研究发现,常喝牛奶的男性易患前列腺癌。美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查也证实,多食奶制品会增加男性发生前列腺癌的危险。国内也有研究发现牛奶摄入量与前列腺癌发病率显著相关。常喝牛奶的男性,如果多吃含番茄红素的水果会有利健康,这些水果包括番茄、杏、西瓜、红葡萄等。

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