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  清肺润肺多吃蛋类鸭蛋效果胜鸡蛋

  导语:鸡蛋是家常菜里不可或缺的一种食材,然而在中医里,鸭蛋在某些方面比鸡蛋更有疗效,比如去火清肺、治喉咙痛、牙痛等等。今天小编教大家做一款用鸭蛋烹饪而成的,清肺润肺的春季养生菜。

  大家都习惯吃鸡蛋,然而在中医里,鸭蛋在某些方面比鸡蛋更有疗效,比如去火清肺、治喉咙痛、牙痛等等。今天食神就教大家做一款用鸭蛋烹饪而成的菜。

主题:冰糖鸭蛋羹

  食材:新鲜鸭蛋2个,冰糖50克。

  做法:

  1、将冰糖捶成小碎块,放入大碗内加沸水溶化;

  2、待冷却后打入鸭蛋,充分搅匀;

  3、准备蒸锅,烧开水把2中的冰糖鸭蛋用小火蒸15~20分钟即成,趁温服食。

  此菜可治肺阴不足、肺咳无力、咽喉肿痛等。

  特别提醒:

  一、鸭蛋性凉去火清肺热止咳

  中医认为,鸭蛋性凉味咸,入肺、胃经,能去火清肺热,最适宜阴虚火旺者食疗,可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。

  营养学家认为,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

  而鸡蛋性平,可以补气血,有安神养心,生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃,一般人都适合,更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鸭蛋性凉,适合治肺热引起的喉咙痛、咳嗽等。

  因此,我们可以不要一味偏重鸡蛋,还可以根据个人的体质、健康需求来选择吃吃鸭蛋。

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channelId 1 1 清肺润肺多吃蛋类 鸭蛋效果胜鸡蛋 1 鸡蛋是家常菜里不可或缺的一种食材,然而在中医里,鸭蛋在某些方面比鸡蛋更有疗效。