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  菠菜素馅饺子

  材料:菠菜、粉丝、鸡蛋、面粉、面酱、酱油、油、盐、鸡粉等调味料

  做法:

  1、首先是和面,软面饺子,所以面活得软一点好吃

  2、菠菜择干净,清洗干净,下开水锅焯一下,可以去掉草酸,然后捞出放凉水里浸泡

  3、两个鸡蛋打散,加半勺水和少量盐搅打均匀,下锅煎成蛋饼,剁碎

  4、粉丝用开水泡软,剁碎

  5、菠菜把水挤干,剁碎,加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一大勺香油调拌均匀

  6、最后包的时候再加入一点点盐即可

  7、醒好的面搓条下剂子,擀皮、包馅,就不用说了

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