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    星期一:五指毛桃煲乌骨鸡汤

 
 

    原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

    做法:

    1.将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;

    2.猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中;

    3.切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时;

    4.汤上桌前下适量的盐调味。

    功效:芡实有补脾、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

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