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原料:菱角500克,盐6克,姜2大片

  做法:

  一、将菱角放在清水中浸半小时左右,把菱角表面的污垢洗刷干净,放入锅中倒入清水(清水量刚没过菱角),大火烧开。

  二、水开后倒入盐,下姜片,盖上盖子改中火煮一刻钟左右,熟了即可捞出沥干水食用。

  三、吃的时候用手掰或用刀切。(嘴咬有碍形象,请三思)

  菱角的营养价值:含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和c、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙,磷、 铁等成份 ,是健康美容食品。菱角还有药用价值,即可消署、解渴、醒脾、解酒、缓中,也可治一切腰退筋骨疼痛,还具有一定的抗癌作用。

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channelId 1 1 菱角怎么吃 菱角的营养价值有多高 1