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  眼下虽然天气仍较寒冷,但毕竟已过立春。春季是万物复苏的季节,正是调养身体五脏的大好时机。专家提醒市民,春季食疗要多吃绿色蔬菜,少吃辛辣食物。

  清炒莴笋丝

  用料:莴笋250克,鸡蛋2个,水发木耳250克,花生油、精盐、味精各适量。

  做法:

  1.将莴笋去皮、去叶洗净切成寸丝,鸡蛋打入碗内调成蛋汁,木耳洗净切成细丝。

  2.炒锅上火注入花生油烧热,倒入蛋液炒成松散蛋块,放入木耳、莴笋丝、精盐炒熟。离火加入少许味精均匀即可。

  注意,不要炒的时间过长,否则就不脆爽了。

  功效:清热利尿,增进食欲。适合各年龄人群。

 

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channelId 1 1 专家教你做初春绿色菜 1