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  就营养成分来看,燕窝主要含有丰富的胶原蛋白,但缺少更多的科学文献研究,加上不肖厂商为了燕窝的卖相,迳自漂白、煮沸……既破坏营养,也造成假货充斥。

  白木耳是一种胶质菇类,有丰富的膳食纤维以及多醣体,经科学证明,能增强免疫力、保健肠道、降低胆固醇、稳定血糖和养颜美容!若以白木耳替代燕窝,不但口感接近,且价格亲民许多!

价格高贵,价值就珍贵?

  曾有报导指出,市售的燕窝有六成是假的,内容是由海藻酸钠、猪皮、洋菜或白木耳所取代。甚至连贩售燕窝的业者都承认,一般人要用肉眼辨识真假很困难,所以,我们吃进的燕窝到底是真?还是假的?都很值得商榷!

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channelId 1 1 银耳营养不输燕窝 常吃提高免疫又美颜(组图) 1