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原料:

  山药50克,芡实20克,山楂100克,冰糖30克。

  做法:

  1.芡实加半碗水浸泡24小时,煮软;

  2.新鲜山药去皮,放进热蒸笼中大火蒸熟,直到软烂;

  3.把山药碾成泥,芡实用打浆机打碎;

  4.山楂去核切碎,加8倍水小火熬软,让汁变浓;

  5.山楂汤滤去皮渣,取汁;

  6.用山楂汁、山药泥和芡实浆混合成羹状,加入糖到酸甜适口;

  7.搅匀,分装成小碗,放冰箱备用;

  8.取出后,在室温下放一会儿,即可食用。

 

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channelId 1 1 开胃食谱:山药芡实羹 1