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  警方经过摸排,在大连市红凌路附近发现了一处无证照经营,并涉嫌添加非食用物质加工羊肉的黑窝点。 大连市沙区食安办供图

据执法人员介绍黑窝点造假羊肉的过程

  盆里熬出的油散发着异味,里面还浸泡着大堆红色肉片……春节前,在大连市沙河口区食安办协调下,沙区质监、工商、公安、行政执法等部门联合行动,一举端掉了这个加工“羊肉”的黑窝点。

  春节前,沙区警方经过摸排,在红凌路附近发现了一处无证照经营,并涉嫌添加非食用物质加工羊肉的黑窝点。

  一位当日参与行动的执法人员对该窝点脏乱环境印象深刻,“整个房间里黑乎乎的,熬出来的油都臭了。我们刚进门就被异味顶了出来,这种条件根本不具备食品生产加工条件。 ”

  执法人员还在现场发现了装氯化铵的化肥袋。“我们怀疑是把氯化铵放到油里,然后将鸭肉放进去浸泡,这样鸭肉就有了膻味。 ”参与行动的这位执法人员表示。

  据执法人员介绍,该窝点的主要加工过程是将用氯化铵、嫩肉粉、染色剂浸泡过的鸭皮、鸭肉经搅拌机搅拌后,添注于羊排肉铺底的塑料方盒内,冷冻成型,并在成品包装上标注上“新西兰羊排A级”。

  而根据账本显示,加工的“羊肉”都流向了城乡接合部的火锅店与市场。目前,执法人员已对现场查获的100公斤“羊肉”成品进行了无害化处理,有关部门也将对这一黑窝点做进一步调查处理。

  沙区食安办工作人员建议,“真正的羔羊肉涮火锅,汤应该越涮越清。如果将羊肉放进锅里起沫或者汤变黑,就可能买了造假羊肉。买肉时,市民要索证,一旦发生问题,可作为维权依据。 ” (辽沈晚报 记者 杨德欢)

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channelId 1 1 鸭肉里加化肥染色剂 做成"新西兰A级羊排" 1   警方经过摸排,在大连市红凌路附近发现了一处无证照经营,并涉嫌添加非食用物质加工羊肉的黑窝点。 大连市沙区食安办供图