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1、爆炒羊肉益气补虚,发汗解毒

  有益气补虚、温中暖下的作用,还能发汗解毒。羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。

  推荐:葱爆羊肉

  材料: 切片羊肉300克,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量。

  调料: 食用油45克,香油2小匙,酱油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙。

  做法:

  1.羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料,沥干;

  2.洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净切段;

  3.往锅里加油,烧热,倒入羊肉爆炒1分钟,盛出;

  4.往炒锅里加油,倒入洋葱、蒜、葱,煸2分钟至飘出香味,将炒过的羊肉入锅一同翻炒,并调入白醋、香油、白糖;

  5.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中,大火加热,用水淀粉勾薄芡,盛出即可。

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channelId 1 1 怎么吃羊肉发汗又解毒? 1