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  2012.01.04 NO.74

  猪肝含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富,对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症,具有良好的作用。还含有大量的铁,能预防缺铁 性贫血的发生。

  一、猪肝泥

  二、猪肝米糊

  三、猪肝蔬菜汤

  四、猪肝粥

  五、番茄猪肝

  六、猪肝烩饭

  一、猪肝泥

  适用7个月以上宝宝(一人份)

  材料:

  猪肝20克

  做法:

  1、猪肝洗净备用。

  2、用铁汤匙刮成细浆。

  3、再加少许水蒸约5分钟即可。

  营养小典:

  猪肝中含有丰富的蛋白质,有助于宝宝的智力发育和身体发育,是营养多多的辅食食材。不过,为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食。

  营养成分分析:

  热量(卡路里)24.2

  蛋白质(克)4.3

  脂肪(克)0.6

  糖类(克)0.4

  二、猪肝米糊

  使用8个月以上宝宝(一人份)

  材料:

  猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)

  做法:

  1、猪肝先洗净,用铁汤匙刮成细浆。

  2、加少许水蒸熟。

  3、拌入麦粉即可。

  营养小典:

  香香的猪肝米糊不仅好吃,还含有极丰富的营养,是帮助宝宝成长的大功臣哦!猪肝中含有丰富的维生素K,是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外,还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢,让宝宝个头壮壮呢!

  营养成分分析:

  热量(卡路里)44

  蛋白质(克)5.1

  脂肪(克)0.8

  糖类(克)4.1

  三、猪肝蔬菜汤

  适用10个月以上宝宝(一人份)

  材料:

  猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量

  做法:

  1、先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。

  2、之后加入适量去油高汤煮熟。

  3、最后加入菠菜泥,略煮即可。

  营养小典:

  香甜的猪肝蔬菜是宝宝最爱的餐食哦!猪肝含有丰富的铁质,是形成红血球中血红素所必须的物质,同时也是肌肉中氧的贮藏所,也可帮助体内一些酵素活动,让宝宝健康满点,搭配甜甜的洋葱和红萝卜,不仅口感香浓,视觉效果也十分丰富呢!

  营养成分分析:

  热量(卡路里)32.7

  蛋白质(克)4.7

  脂肪(克)0.7

  糖类(克)1.9

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channelId 1 1 为宝宝补铁的6款猪肝食谱 1