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  食品安全是一直以来老百姓关注的重点问题,因为它关乎我们的健康乃至生命。许多的消费者没有专业的方法去辨别肉类的安全与否,那就用一些小方法来挑选吧

建议你,买肉时:

  1.尽量选择冷藏、冷冻肉。新鲜不等于卫生。就算是刚杀好的温体猪,细菌在室温下,一小时内即可繁殖一倍。

  冷藏也未必等于口感不好。试想其他世界名菜如法国菜、意大利菜也是用冷藏肉烹煮。况且如果一餐无法煮完,我们还不是放冰箱,这样与冷藏肉有何差别?

  在选择冷藏肉时,也要看看表面有没有冰霜,如果有,可能是已经解冻过的。

  2.尽量选择有品牌的肉品。品牌有商誉的基本保障,若有问题,也可以回追厂商。

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