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  冷冻食品的卫生安全问题,现在已有食品认证,来帮助消费者做第一步的安全把关。但在营养方面,冷冻食品有很多盲点需要注意。

1.含油量高得吓人

  一般的营养建议中,均衡的饮食应该是碳水化合物、蛋白质和脂肪,各占总热量的50~60%、15~20%和30%以下,贡丸的营养成分极不均衡。尤其是贡丸的脂肪竟然占总热量72%。

  因为贡丸要打上肥肉,口感才会好,营养专家观察到,煮贡丸汤时,根本不需放油,因为汤上面就浮着一层油。

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channelId 1 1 美味贡丸热量盐分高 揭露冷冻食品4弊端(图) 1