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  央视12月5日《经济半小时》节目播出“猪肉批发一天一价 过山车行情堪比股市”,以下为文字实录:

  解说:恒达蔬菜综合批发市场是烟台市开发区规模最大的蔬菜、肉类综合批发市场。记者了解到,现在这里的白条猪批发价格也是一天一个行情,大概在10.8元上下浮动。

  刘艳芹(烟台市开发区恒达蔬菜综合批发市场猪肉商贩):去年和今年,(生)猪一整涨到10.5元,有的时候一下滑八元多,有的时候猪一上涨的时候,我们一点也没有利,就这样的。要是一掉下来的时候,马上猪(肉价)就掉底了,老百姓也都知道,卖这个肉都是很难卖的,很难弄。

  解说:刘艳芹告诉记者,今年上半年虽然猪肉价格很高,但是她却没有赚到钱,而是依靠多年的客户维持着生意。

  记者:那个时候老百姓买猪肉也少是吧?

  刘艳芹:是。

  记者:那个时候,每天能卖多少白条猪?

  刘艳芹:我们是批发猪肉,反正能卖三四头猪吧。

  记者:现在能卖多少?

  刘艳芹:现在也就二十五六头吧,比夏天反正现在能强点。

  记者:现在这个价格,你们有利润吗?相对来说?

  刘艳芹:没啥利润。

  记者:也没利润?

  刘艳芹:嗯,一斤也就三角、五角的。

  解说:刘艳芹告诉记者,她卖猪八年以来,2007年的行情是最差的。

  刘艳芹:2007年的时候,那年那个价格也不稳定,一下赔了五六十万。

  解说:就在2007年赔了五六十万元之后,刘艳芹一度对猪肉生意失去了信心。但是自己手里有很多客户,她想再硬着头皮干一年试试看,没想到,2008年这里的猪肉价格一路上扬,这一年,刘艳芹又赚了40多万元。虽说今年上半年猪肉价格不断攀升,但刘艳芹只赚到了30多万元。

  同样在这个市场中卖肉的常辉对近几年猪肉价格的波动也颇为头疼。

  常辉(烟台市开发区恒达市蔬菜综合批发市场猪肉商贩):2007年、2009年那两年的时候,特别是2007年,涨得太贵了,生猪都达到十块多了,波动很大。

  记者:那时候赔多少钱?

  常辉:怎么说,一个月除了乱七八糟的费用,挣得就是生活费,有时候生活费很低。

  记者:有没有赔钱的时候?就是干这个干不下去了?

  常辉:干不下去的很多。我这邻居,干不下去也是走了。

  记者:李先生是一家餐饮酒店的经理,他每天都要掉市场采购猪肉,他开玩笑的说,近几年猪肉行情和股市差不多。

  李殿华(烟台开发区五哥排骨海鲜城经理):跟股市差不多,有波动,尤其是今年开春以后,过完春节,猪肉大幅度上涨,上涨以后,现在好多餐饮调整价格,同样的菜,原材料上涨厉害,你菜卖太贵,卖太贵客人还不认可,你卖太低了,利润没有了。所以说不太好做,有的时候感觉现在这个价格比较合适,我们稍微多放一点,我们有两个冰箱,你一天用电用不了多少,但是节约成本,还是比到那个时候买肉贵要便宜多了。

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channelId 1 1 猪肉批发价一天一样 过山车行情堪比股市 1