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番薯

  番薯

  属于高纤食物,如果在早餐的时候吃,可以搭配鸡蛋或牛奶,这样就可以摄取足够的纤维、淀粉和蛋白质。

  最好用蒸的方式,这样番薯的营养才不会流失,用烤的或用水煮也可以。番薯皮的纤维质很丰富,在蒸煮钱将皮刷洗干净后,连皮一起吃最好。番薯含有很多淀粉,热量不低,如果不想发胖,可减少饭量,或在某一餐将其取代主食。

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