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  一、红豆沙卷饼

材料:面粉半碗,红豆沙馅半碗(两张饼的分量) 做法:

  1:面粉中加入适量清水,揉成面团,分成两份,分别用擀面杖擀成平底锅大小;

  2:平底锅烧热,刷一层薄油,把面团放下去,小火煎至金黄;

  3:把面饼翻面,继续煎至金黄;

  4:把面饼盛起,把红豆沙馅抹上去;

5:把饼饼卷起来;

  6:切件,装碟;

经验分享:

  1:煎饼的油不用多放,涂过平底锅就好!

  2:煎至面饼可以在锅中转动就可以翻面了;

  3:煎饼一般的炉具都有三环火的,我开两环火,然后转到最小档,这样就可以整个平底锅都可以均匀受热;

  4:豆沙的分量随你自己喜欢,我们喜欢吃豆沙所以放得比较多,抹豆沙的时候四周留空一点,卷的时候就不会漏出来了;

  5:趁热吃会更好吃,饼皮香香脆脆的,红豆沙馅软糯糯的;冷了饼皮就不脆了,比较有嚼头。

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