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  柚香咖喱牛肉

材料:

  牛肉、土豆、柠檬、洋葱,黄油、姜、料酒、咖喱 、椰浆、韭菜、蒜。蜂蜜柚子茶、胡椒粉、盐、白糖。

  做法:

  1、牛肉切小块。土豆洗净,去皮,切滚刀块,洋葱切小块。

  2、炒锅加黄油,先煸姜片,再放入牛肉块,烹入酒,煸炒至变色。

  3、另一锅中加水,烧沸,放入炒过的牛肉块,挤入柠檬汁加盐、胡椒粉、白糖大火炖30分钟。

  4、加入土豆,大火煮沸,小火炖煮。

  5、另一锅里放黄油煸香洋葱、大蒜片加入咖喱炒香放入椰浆倒入牛肉搅匀。关火,加入蜂蜜柚子茶及拌匀撒入韭菜末即可,盛米饭将咖喱牛肉往上一倒,拿叉子勺子开饭了。

  (责任编辑:彭娟)

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