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  【导语】花胶又称为鱼鳔,所含的蛋白质有84.4克、脂肪0.2克、钙质30毫克、磷29毫克、铁26毫克。其中又以(鱼免)鱼的鱼鳔最佳,经常服用能促进肠胃吸收、提高食慾、预防便秘、腹胀、增强肌肉组织,冬季滋补的必备良方。

  猴头菇炖花胶

  材料:花胶适量,猴头菇适量,猪展肉适量,淮山适量,枸杞子适量,盐适量

  做法:

  1.猴头菇用水浸泡一晚发好。

  2.发制花胶:将花胶蒸半小时,然后放入冰水中,置于冰箱里24小时取出就行了。

  3.将花胶和猪展肉切块,焯水(水里放些姜葱去腥)。

  4.将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅,盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。

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channelId 1 1 8款花胶美食,温暖你的冬季 1