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    鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。

  1.鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

     萝卜鲫鱼 >>>视频菜谱

    1、主料:鲫鱼、白萝卜;

    2、辅料:海带芽、虾皮、香菜、陈皮;

    3、调味:白胡椒;

    4、烹调方法:

    (1)白萝卜擦成片,与虾皮一起放入水中,煮熟之后控出水分备用;

    (2)鲫鱼背上切花刀,上锅煎成两面金黄色,冲上开水,并一直保持沸腾的状态;

    (3)分别放入萝卜、虾皮、陈皮、海带芽,然后盖上锅盖,大火煮三到五分钟;

    (4)出锅前撒上少许的盐、胡椒粉、白糖和味精,即可关火出锅。

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channelId 1 1 9种鱼的保健功效大揭秘 1