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  现代医学研究发现,儿童的异常行为与饮食相关,若加以调整会有一定改善。

  造成孩子脾气不好的原因,除了家长一味地娇惯、溺爱以及教育方法不当外,还与平时吃高糖和肉类饮食过多有关。

  因为大量的糖在体内进行代谢,需要消耗大量维生素B1 ,容易造成体内维生素B1的缺乏。而体内一旦缺乏维生素B1 ,就会使丙酮酸、乳酸等代谢产物在体内蓄积,孩子会出现情绪不稳、爱激动、好哭闹、多躁动等莫名其妙的脾气乖戾的现象。

  有一些孩子只吃肉类,很少吃蔬菜,同样会对情绪和性格造成不良影响。学者们研究观察到,游牧民族比较好斗,与其生活状态、饮食习惯有关。他们以肉类食物为主食,以致血中儿茶酚胺水平较高,从而使人脾气暴躁。相反,出家人则多性情温良、少嗔寡怒、与世无争,这虽与其身心修养有关,亦与其长期食素,导致血中5-羟色胺水平增高有关。5-羟色胺能使人心境平静,性情温顺。由此可见,偏食肉类的儿童,同样会产生暴躁易怒、喜动好斗等不良表现。

  另外,缺乏钙或维生素类也可能引起宝宝情绪不稳。钙有抑制脑神经兴奋的作用,脑神经有充足的钙容易保持情绪稳定,饮食中如维生素C不足,脑神经机能就会降低,也会造成情绪不稳。维生素B1、B2、B6能调节神经功能,促进感觉和记忆的形成,有利于健脑强身。

  总之,为了孩子的身体和心理健康发育,家长应纠正孩子偏食的不良习惯,科学安排他们的日常饮食,诱导孩子少吃糖多吃菜,少吃肉多吃豆、果。另外,在日常生活中注意膳食中的“粗”与“细”、“荤”和“素”的合理调配,保证孩子们的代谢功能正常而有序,使孩子既不会营养缺乏,又不致于营养过剩引起肥胖症来。

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