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炒饭

  若你能从一碗炒饭中,吃出来自不同地域的大厨独有的手艺,那么你多半已算半个美食行家了。

  很多人都有这样的经历———一个人出去吃饭,却不知道吃什么好,这时索性点一份炒饭,最多再加一碗汤,就打发了一餐。

  炒饭无疑是种方便食品,这种饭与菜的混合物,极大地节省了烹饪工序,饭与菜一锅炒出,让偶一为之的家庭主妇轻松不少,因为不光做饭省事,连碗碟都可少洗一些。

  然而炒饭真正的魅力,却在于不只是求简的快餐。

  几乎来自世界各地的大厨都有精心料理的各式炒饭。即便在国内,不同地方的炒饭,特色也不一而足。若你能从一碗炒饭中,吃出来自不同地域的大厨独有的手艺,那么你多半已算半个美食行家了。

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