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原料:童子鸡、小土豆、葱、姜。

  调料:花雕酒、生抽、老抽、冰糖。

  做法:

  1、童子鸡切块;葱切段,姜切片

  2、锅内热油,爆香葱姜。

  3、加入鸡块,翻炒至变色。

  4、加入适量花雕酒、生抽、老抽。

  6、加入适量水约至食材的2/3处。

  7、加入适量冰糖,大火煮开,转小火焖炖约20分钟。

  8、加入小土豆继续焖炖至土豆熟软,汤汁浓稠即可。

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