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  导读:豆腐富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等,营养丰富,具有生津润燥、清热解毒的功效。可是,豆腐虽营养,多吃也损健康,容易诱发五种疾病。

警惕:多吃豆腐易致疾病

  1、肾功能衰退

  人体摄入植物蛋白质后,经过代谢大部分变成含氮废物,由肾脏排出体外。如果日常不注意饮食,尤其是食用过多的豆腐,就会导致摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,严重影响到健康。

  2、碘缺乏病

  制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。

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