央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

图文排行

排行榜

美食栏目


首播

重播

  莲藕是秋天的宝贝,它们“内涵”很丰富:有天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等多种营养素。面对秋冬的燥寒,吃藕能够凉血补血、健脾开胃,补充儿童体内所含铁、钙等微量元素。其植物蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,与不同蔬菜、肉菜搭配味道都很好。

1.粉蒸莲藕肉饼

  原料:莲藕、猪肉糜、鸡蛋、胡萝卜

  调料:淀粉、糖、盐、酱油、醋、葱姜水、胡椒粉

  制作方法:

  1、胡萝卜切丁备用。

  2、莲藕洗净,刮去外皮,用刀面拍碎再剁成碎粒状。

  3、将莲藕、猪肉糜放入盘中,加入鸡蛋、葱姜水、淀粉、盐、味精、胡椒粉一起拌匀,然后做成一个个小肉饼。

  4、将小肉饼放入锅内,旺火沸水蒸约25分钟。

  5、起油锅,放入胡萝卜丁翻炒,再放入糖、醋、水淀粉调成味汁,浇在莲藕肉饼上即可。

  小贴士:这道菜酸酸甜甜,色泽上较鲜明,满足孩子口感和视觉。使用起来开胃香甜,越吃越爱。

视频集>>

热词:

channelId 1 1 妈妈必知:七款莲藕美食滋润宝宝 1