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800位美食家推荐的餐厅(1 /11张)

  800位美食家推荐的餐厅——丹麦首都哥本哈根诺马餐厅,诺马餐厅位于丹麦首都哥本哈根,主厨勒内·雷哲皮使用深海蟹、长须虾、鳕鱼等北欧食材,创造出极具特色的“新北欧”菜肴,在世界范围内享有盛誉。诺马餐厅的另一大特色是时令菜肴。果汁、果醋制成的酱汁和汤、新鲜蔬菜、草药、香料和野生植物都是美味佳肴中不可或缺的部分。

  本年度的亚军和季军分别是西班牙的埃尔·采莱尔餐厅和穆加拉茨餐厅。欧洲餐厅在榜单前10强中占据主导地位,而入选50强的餐厅则来自全球20个国家和地区。位于中国香港中环的Amber(琥珀)餐厅也进入榜单,位列第37位。评选方建议公众有机会可以去上榜餐厅尝尝。

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