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导语：饮食与衰老之间关系密切。正确饮食可以延缓衰老。据美国某健康网最新报道，不同饮食措施有助于防止人体7大器官衰老。这些食物其实就是7大器官的“抗衰解毒药”。
1、大脑。
绿叶蔬菜维持大脑健康
25岁之后，大脑(尤其是负责处理解决问题和短期记忆的额叶部分)会以每10年以2%的速度递减萎缩。2006年《神经病学》杂志刊登一项研究显示，每天吃蔬菜(尤其是绿叶蔬菜)两份以上，可以使人的注意力年轻5岁。
2、胃肠道。
纤维素防止便秘
随着衰老的加速，控制负责肠道蠕动肌肉(特别是大肠中)的神经细胞逐渐凋亡，正因为如此，老年人才更容易发生便秘。膳食纤维使食物更容易在胃肠道中移动。50岁以上的男性每天应摄入30克膳食纤维，女性每天至少需要21克膳食纤维。全谷食物、全麦面包、各种水果蔬菜和豆类都富含膳食纤维。
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