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  龙头企业直接到外埠开辟菜田,就相当于增加了本市蔬菜的贮存量和可控性,实现“存菜于田”、“用菜到市”的应急保障目标。

  昨天,北京最大的农产品批发市场——新发地市场在山西大同建设的农产品批发物流基地奠基。明年8月基地投入使用后,专门在淡季时为市民菜篮子“雪中送炭”,该基地能向北京直供蔬菜40余万吨,菜价可降低6%左右。

  新发地市场董事长张玉玺介绍,目前北京蔬菜供应80%左右依靠外埠,20%依靠京郊自给,每年到蔬菜供应淡季,北京对外埠菜的需求更大,每年12月到第二年4月,外埠蔬菜供应量将达90%,其中两广、海南等地的南菜占50%以上,其余部分来自河南、河北、山东等地;每年7月、8月和9月,蔬菜供应主要依靠河北北部、东三省和宁夏、甘肃等西北地区。

  张玉玺介绍,山西大同项目投入使用后,每年夏冬两个淡季将向北京直供蔬菜40余万吨,能使菜价降低6%左右。“与农民签订单,在山西早晨采摘的蔬菜,四五个小时就能运到北京,第二天就能摆进超市,端上市民餐桌。”

  “保证市场供应,一方面要提高蔬菜自给率,另一方面提高外埠供应可控率。”张玉玺说,新发地目前正在加紧建设“环北京农产品供应圈”或称“环北京农产品供应护城河”,截至目前,已在环绕北京的周边农产品主产区,如涿州、定兴、高碑店、张家口、承德、滦平等地建设了分市场。(记者文静 通讯员张艳妮)

  ■新发地市场缓解菜价途径

  1.在多个省市建蔬菜基地共400万亩,以供应北京市场的蔬菜。

  2.市场在河北等8个分市场建设冷库,调节北京市场的供应余缺,保证淡季蔬菜的供应和菜价不高。

  3.目前新发地在北京已建129个社区菜店,预计两到三年达到1000个,本市大型社区基本都配备社区菜店。

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