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    天天吃自助餐,吃得有点腻,便想起了中国人民喜爱吃的十道菜。这十道菜,都不是大菜,而是日常的家常菜,简单易做,价廉物美。

西红柿炒鸡蛋

  也是懒人菜。西红柿广为流行是上世纪70年代以后的事, 至少我幼时很少吃到西红柿,这与后来的大棚普及有关。西红柿炒鸡蛋受欢迎的原因,除了味道好外,还有一个重要的原因,就是做好容易做坏难。锅里加点油,先炒鸡蛋先炒西红柿都无关紧要,味道都差不多。我吃过的最好的西红柿炒鸡蛋,是1998年在拉萨,当时不知道为什么鸡蛋特嫩,现在明白,那嫩,不是厨师的手艺好,而是高原缺氧的缘故,烧不老。

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channelId 1 1 价廉物美 老百姓普遍都爱吃的10道家常菜[组图] 1