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树皮卷烤

  在澳大利亚,土著人利用其特有的自然条件创制出一种特殊的餐饮技术。他们把鱼收拾干净,用一块长方形的柔软树皮,把整个鱼给包卷起来,然后用草绳扎捆结实,埋入事先烧烫的沙土或刚刚熄灭的灰烬中,经过一段时间的烤制,当你剥开树皮,鲜香的鱼肉中便散发出一种树皮的清香。由于烹制方法独特,使整鱼中的水分很少挥发,制出的鱼肉松软柔嫩,食用时树皮又能作食盘,方法简便且卫生。

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channelId 1 1 各国民间怪异的烹饪术 1