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猪肝粥的做法

猪肝粥的做法

菜系及功能:补血食谱

猪肝粥原料:猪肝100克,粳米100克,葱、姜、盐、香油、酱油各适量。

猪肝粥的做法:

先将猪肝洗净切细,葱洗净切花,姜切细末,再把猪肝、姜同放一碗内,以酱油浸之,备用;再将粳米淘洗干净,人锅,加水先用旺火烧开,再转用文火熬煮,粥将熟时放人猪肝末,再稍煮片刻,加入香油、葱花即成。

食法:日服1剂,分数次食用

猪肝粥功效:补肝明日,泻热造血。适用于急慢性肝炎、夜盲症、目赤、贫血等症。

 

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