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  有燕窝生产厂家爆料:燕窝生产地在东南亚,国内无法进行监测,导致假燕窝成风

  若有需要,“绿燕窝”也可造

  数十年的“血燕”谎言一朝捅破,人们不禁要问,在整条燕窝的产业链中,究竟是哪一环节出了问题?“血燕”风波后,消费者是否还能吃到真正的燕窝?8月23日,一位燕窝生产厂家负责人向羊城晚报记者爆料:燕窝业罪恶的根源在于,传统产业链下燕窝产品生产环节不在中国。

  血燕曾有两代谎言

  毒血燕事件发生前,这句话流传已久:金丝燕在筑燕窝时,会吐出燕血,从而形成红色的血燕,血燕可以补血,具有极高的营养价值。“其实,这只是第一代的谎言,一个成功的故事营销。”燕窝品牌“大马忆记”负责人徐兵笑着表示,“其实普通人只要认真想一下,就知道有多荒谬。如果燕子吐血造窝,那么这只燕子的健康肯定有问题,产生的燕窝怎么可能更有营养呢?”

  然而,如此荒谬的传说,却十多年来推动着百亿元的血燕消费,当开始有消费者提出质疑时,第二代谎言便应运而生。徐兵告诉记者:“后来开始有人不相信吐血造窝之说,商家们开始编造第二代谎言,一些燕子生活的环境优良,可以吃到红蚂蚁或者深色海螺,吐出来的口水带有红色,形成了珍贵的血燕。我是直到进入燕窝这个行业,才知道这个说法也是假的。”

  “马来西亚的合作伙伴告诉我,如果中国人需要绿色的燕窝,他们也可以做出来。”徐兵表示。

  血燕是否真的不存在呢?香港的食品监管非常严格,市场上也有大量血燕售卖,记者在香港某燕窝品牌的网站上看到这样的解释:“血燕、黄燕均是特定金丝燕因食物及吸收矿物质形成,血燕并非是金丝燕吐血的结果,因红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。”

  按香港网站说法,是否意味某些地方销售的血燕仍可信?对此,徐兵告诉记者:“从我们得知的情况来说,真正带有红色的红燕窝只有泰国的极少数铁质含量高的山洞有,而且红得不均匀,颜色不深,基本都被王宫消费完了,不会流传到市面上。”

  燕窝造假地在国外

  那么,数十年来,假血燕如何能够历经两代谎言而未被戳穿?徐兵一针见血指出:“公众很难知道,因为燕窝的生产环节不在中国。在传统产业链下,生产环节是在东南亚国家,而这些国家基本对燕窝的质量不做监测,假燕窝便有巨大的生存空间。”

  据徐兵介绍,传统燕窝产业链分七个环节:毛燕窝收购、毛燕窝交易、东南亚作坊(生产环节)、东南亚批发、香港批发、广州批发、分销渠道、零售门店。从该产业链看,广州可以说是全国燕窝的最大集散地,“假燕窝问题就出在东南亚作坊的生产环节上,”徐兵指出,“如果由中国的企业直接从东南亚收购毛燕窝,然后回来中国加工生产成为干燕盏,就可以在源头解决假燕窝问题。”

  还能吃上真燕窝吗

  然而,徐兵认为,传统燕窝产业链的问题还远远不止是生产环节的造假,当燕窝进入流通环节后,广州传统的裸装燕窝批发造成了燕窝产品的不可追溯,为流通环节上的燕窝造假提供了空间。

  “最可怕的不是血燕,而是部分燕窝批发商和零售商制造的化学燕窝、掺杂燕窝。因此,单单是生产环节把关还不够,”徐兵认为,“最好是从餐桌到燕屋都可以追根溯源。广州传统燕窝批发市场销售的都是裸装燕窝,不仅没有办法保证燕窝的来源,由于都是散装的,消费者就算发现有问题也没有办法维权。”

  “因此,必须实现每一盏燕窝都是独立包装,并且为每一盏燕窝提供可追溯来源的身份证,”徐兵认为,“我们想到的办法是,每位消费者只要通过手机对单盏独立包装上的二维码‘燕窝身份证’扫描,就可以轻松了解该盏燕窝的环保采摘、中马两国出入境动植物检验检疫认证、QS资质的中国燕窝工厂清洗加工等视频和图文的‘燕窝身世’信息,在天然燕窝纯正品质和进口食品安全两个方面为食用者提供保障。”

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