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  韭菜煎蛋饼

原料:韭菜250g、鸡蛋2个。

  调料:盐适量、鸡精少许。

  做法:

  1、准备材料,韭菜摘去老根、洗净、沥干水分;

  2、韭菜切碎,将鸡蛋打入;

  3、搅拌均匀后,根据个人口味,加入适量盐;

  4、加入少许鸡精提味,再次搅匀;

  5、锅底刷一层油,烧热,倒入韭菜蛋液,晃动锅使蛋液平铺于锅底,小火加热;

  6、加热至边缘但也凝固,翻面,至两面微黄、香味溢出即可。

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