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木瓜炒牛肉片

  材料:木瓜1个、牛肉3两、酱油、料酒适量、油3汤匙

  作法:

  1、生牛肉片加酱油、料酒,腌半小时;

  2、木瓜去籽切丁;

  3、起油锅把油烧热,腌好的牛肉片以大火快炒40秒;

  4、把牛肉盛出来,油汁滤回锅中;

  5、木瓜丁在油中快炒几下;

  6、将木瓜盛入盘中,牛肉片铺在木瓜上。

  温馨提示:可以用熟木瓜在油中炒热,但不需炒太久。

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