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上班一族少用凉皮、凉面打发自己

  目前,许多单位为职工提供食堂或套餐、盒饭的福利,除主食如米饭外,常见的菜有鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、溜肝尖、京酱肉丝、海米冬瓜、香菇油菜、尖椒土豆丝等。价位高的,往往再外加一个煎鸡蛋、一块炸鱼排或一个大鸡腿。有人认为,这样的饮食保证了荤素搭配,每天三顿均在外吃这种套餐、盒饭也很好。可是,“享用”套餐或盒饭是否能保证营养的全面平衡呢?

  从营养学的角度分析,套餐和盒饭同样属于不平衡膳食,其热量、脂肪和蛋白质往往超标,绿叶蔬菜不足。虽然做到了荤素搭配,食物品种多样,但毕竟出自餐饮公司,由大锅烹调制作,其烹调油、盐及各种调料往往超过正常摄入标准。

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channelId 1 1 白领“盒饭一族” 如何吃才能更健康 1